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La recette du jour : tarte aux kiwi



Aujourd'hui nous vous proposons une recette réalisée par Nathalie, du célèbre blog "C'est Nathalie qui Cuisine   ".

Nous avons choisi de vous faire partager une délicieuse recette de Tarte aux kiwis pour vous mettre en appétit avant votre Team building culinaire!

Ingrédients:   4 à 5 kiwis
Pour la pâte:
  • 125 g de farine
  • 6 g de poudre d'amande
  • 1 petit oeuf (ou bien 1/2)
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
Pour la crème:
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c.à café de farine
  • 20 cl de lait
  • 1 c.à soupe de gelée de mûre

La recette du jour : tarte aux kiwi

Préparation: 30 minutes     Repos: 1 heure       Cuisson: 20 minutes

Préparation:

Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez dans l'ordre l'oeuf, le sel, la poudre d'amande et la farine.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule sans trop pétrir la pâte. Enveloppez dans un film en plastique et placez au réfrigérateur pendant 1 heure ou plus (vous pouvez aussi la préparer la veille).


Etalez la pâte dans un moule à tarte.
Piquez le fond avec une fourchette, recouvrez-le de papier sulfurisé et de légumes secs ou de billes de céramiques et enfournez th.200 C pendant 15 à 20 minutes pour cuire la pâte à blanc.


Pendant ce temps préparez la crème.

Mélangez dans une casserole les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, la farine et le lait. Faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Hors du feu, ajoutez la gelée de fruit.


Sortez le fond de tarte du four, laissez tiédir et ajoutez la crème. Pelez les kiwis et coupez-les en fines rondelles. Disposez-les sur la crème en les faisant se chevaucher légèrement.


Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir!


Découvrez toutes les autres recettes de Nathalie sur http://www.cestnathaliequicuisine.com/