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La recette du jour : Tarte pommes de terre et truite fumée



Aujourd'hui nous vous proposons une recette réalisée par Nathalie, du célèbre blog "C'est Nathalie qui Cuisine   ".

Nous avons choisi de vous faire partager une délicieuse recette de Tarte pommes de terre et truite fumée pour vous mettre en appétit avant votre team building culinaire!

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 150 g de truite fumée
- 100 g de gruyère râpé
- 25 cl de crème épaisse
- 800 g de pommes de terre
- 3 œufs
- Sel et poivre

Préparation : 

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée. Comptez 10 minutes à partir de l'ébullition de l'eau (c'est une pré-cuisson). Égouttez les. Laissez-les refroidir avant de les peler et de les coupez en rondelles. Réservez.

Préchauffez votre four th 200°C

Étalez la pâte dans votre moule et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Réservez au frais.

Battez les œufs avec la crème dans un saladier. Salez légèrement et poivrez.

Déposez les rondelles de pommes de terre sur la pâte puis les tranches de truite fumée. Saupoudrez de gruyère. Versez le mélange aux œufs sur la pâte.

Mettez au four pendant 30 à 35 minutes à 200°C. 






A servir avec de la salade verte et une salade de fenouil. Pour la salade de fenouil, il faut faire une mélange de cébette et de ciboulette.


 
Découvrez toutes les autres recettes de Nathalie sur http://www.cestnathaliequicuisine.com/