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La recette du jour : Salade de fèves fraîches fêta et menthe.



Aujourd'hui nous vous proposons une recette réalisée par Nathalie, du célèbre blog "C'est Nathalie qui Cuisine   ".

Nous avons choisi de vous faire partager une délicieuse recette de Salade de fèves fraîches fêta et menthe pour vous mettre en appétit avant votre team building culinaire!

Péparation: 20 minutes      Cuisson: 4 minutes

Ingrédients:


-1 kg de feves fraiches
-100 g de fêta -
-1 petite cebette
-1 c.a soupe de menthe fraîche ciselée
-2 c.à soupe de jus de citron
-3 c.à soupe d.huile d'olive
-sel et poivre du moulin

Préparation :


Commencez par écosser les fèves.

Faites-les blanchir en les plongeant 4 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Plongez-les aussitôt dans de l'eau froide et laissez tiédir.

Ensuite une à une enlevez l'enveloppe de chaque fève, vous ne devez garder que la graine à l'intérieur.

Epluchez votre cebette et parsemez-en les fèves, ajoutez la fêta et la menthe ciselée.

Arrosez de jus de citron, d'huile d'olive, salez,poivrez et dégustez.

Découvrez toutes les autres recettes de Nathalie sur http://www.cestnathaliequicuisine.com/