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La recette du jour : Poulet au poivron et au basilic



Aujourd'hui nous vous proposons une recette réalisée par Nathalie, du célèbre blog "C'est Nathalie qui Cuisine  ".

Nous avons choisi de vous faire partager une délicieuse recette de Poulet au poivron et au basilic pour vous mettre en appétit avant votre team building culinaire!

Ingrédients : 

- 4 filets de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail écraséé
- 1 gros poivron
- 15 cl de bouillon de poulet
- 5 cl de crème fraîche
- Quelques feuilles de basilic
- 3 cl d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation :

Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites dorer les filets de poulet sur chaque face. Retirez-les et réservez.

Pelez et émincez l'oignon. Nettoyez les poivrons et détaillez-les en fines lamelles.

Dans la même poêle, sur feu moyen, faites dorer une minute l'oignon. Puis ajoutez les poivrons et l'ail pressé. Poursuivez la cuisson pendant deux minutes.

Remettre le poulet dans la poêle. Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 5 minutes.

Ajoutez la crème et assaisonnez à votre convenance. Laissez encore mijoter pendant 5 minutes.

Ajoutez quelques feuilles de basilic. Et laissez cuire à découvert entre deux et cinq minutes en fonction de la quantité de bouillon. Au moment de servir, vous pouvez ajouter encore quelques feuilles de basilic pour la déco.




Découvrez toutes les autres recettes de Nathalie sur http://www.cestnathaliequicuisine.com/