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La recette du jour : Madeleine glacées à la fleur d'oranger



Aujourd'hui nous vous proposons une recette réalisée par Nathalie, du célèbre blog "C'est Nathalie qui Cuisine   ".

Nous avons choisi de vous faire partager une délicieuse recette de Madeleine glacée à la fleur d'oranger pour vous mettre en appétit avant votre team building culinaire!

Ingrédients pour 18 madeleines environ :

- 70 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
 
Pour le glaçage:
 
- 1 c à soupe de fleur d'oranger
- 75 g de sucre glace
 

Préparation :

Faire fondre le beurre au micro-onde. Tamisez la farine et la levure.

Dans un saladier, fouettez au batteur électrique les œufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, la farine et la levure, mélangez. Versez le beurre fondu et mélangez.
 
Vous pouvez laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 à 12 heure.
 
Préchauffez le four th.240°C.  A l'aide d'un pinceau beurrez les moules. Répartissez la pâte et placez au four pendant 6 minutes à 240°C, puis baissez le four à 200°C et poursuivez la cuisson encore 6 minutes.
 
Préparez le glaçage. Mélangez au fouet la fleur d'oranger et le sucre glace. Démoulez les madeleines et badigeonnez-les au pinceau avec le glaçage. Laissez sécher une heure le glaçage.
 

Découvrez toutes les autres recettes de Nathalie sur http://www.cestnathaliequicuisine.com/