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La recette du jour : Crème aux pommes au caramel


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 6 personnes


Ingrédients

  • 330 ml de lait
  • 3 œufs
  • 3 pommes (golden par ex)
  • 70 g de sucre (5 cuillerées à soupe)
  • 10 g de beurre

Ustensiles

  • 1 poêle
  • 1 casserole
  • 1 récipient
  • 6 ramequins ou verrines pouvant aller au four

 


Préparation

 
Préchauffer le four à 160°. Peler les pommes et les couper en dés 
 
Dans une poêle faire revenir les dés de pomme dans le beurre et la moitié du sucre jusqu’à les faire dorer

Faire chauffer le lait dans une casserole
Dans un récipient fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le lait bouillant en continuant à fouetter
 
Répartir les pommes dans les ramequins

Verser la crème dessus

Faire cuire au bain marie 30 mn

Servir froid, décoré d’une pincée de cannelle
 


Photo et recette : La cuisine d'annie - http://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-creme-aux-pommes-au-caramel-1180.html