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La recette du jour : Cake au chocolat et aux cerises



Aujourd'hui nous vous proposons une recette réalisée par Nathalie, du célèbre blog "C'est Nathalie qui Cuisine   ".

Nous avons choisi de vous faire partager une délicieuse recette de Cake au chocolat et aux cerises pour vous mettre en appétit avant votre team building culinaire!


Ingrédients :

225 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre mou
100 g de chocolat noir à pâtisser
125 g de cerises dénoyautées
 3 œufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel



Préparation :

Préchauffez le four th.180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Mélangez la farine et la levure tamisée, avec le sucre dans un saladier ou le bol d'un robot (j'ai utilisé le kitchained). Versez le chocolat et le beurre fondu et mélangez.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes dans le saladier et mélangez. Ajoutez le lait et mélangez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation, en soulevant à l'aide d'une spatule.

Ajoutez les cerises dénoyautées et mélangez.

Beurrez ou chemisez un moule avec du papier cuisson et versez l'appareil dans le moule.

Enfournez pour environ 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre et sèche.

Sortez le cake du four. Démoulez-le quand il est encore tiède et laissez-le refroidir sur une grille.
 

 








                                     Bonne dégustation !

              Découvrez toutes les autres recettes de Nathalie      
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 http://www.cestnathaliequicuisine.com/