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Dégustations de fromages et de vins



Dégustations de fromages et de vins
Découvrez notre atelier de dégustations de Fromages avec notre partenaire Fromager ! 
 
Ce que vous allez déguster :
     - Une large gamme de fromages que vous ne dégusterez pas tous les jours !
     - 3 - 4 vins, sélectionnés spécialement en fonction des fromages pour un accord parfait. 
     - Du pain fraîchement cuit provenant d'un artisan boulanger.  

Dégustations de fromages et de vins
Pour commencer, vous apprendrez les bases de la fabrication fromagère. Cette connaissance vous donnera alors un oeil aiguisé pour découvrir pas à pas les différentes familles de fromage, comment reconnaître un bon fromage, prêt à déguster, etc.  
 
A la fin de cette expérience, vous serez expert pour répondre à ces questions : qu'est-ce qu'une morge ? Quelle est la différence entre un caillé lactique et un caillé présure ? Combien de sortes de fromages existe-t-il ? Comment choisir son fromage en magasin ? Quelles sont les clés d'un bon accord vin-fromage ? Et surtout : quel fromage préférez-vous ? 

Bien sûr, cet atelier dégustation sera accompagné de vins et pains. Les vins proviennent de petits producteurs de grande qualité. 

" En sélectionnant et mettant en valeur des fromages fermiers, au lait cru ou fabriqués artisanalement par des producteurs passionnés et respectueux de la nature, c'est l'héritage de nos ancêtres que nous voulons promouvoir et humblement contribuer à préserver ".